美味西瓜鸡原料:鸡肉500克,西瓜2000克,火腿片25克,香菇25克,笋片50克,葱、姜、黄酒、盐各适量。
制法:1.香菇泡软;鸡肉切块,与葱、姜、黄酒一起煮熟,拣去葱姜,留鸡汤约1000毫升备用。
2.西瓜由上端1/5处切成瓜盖,挖出瓜肉;将西瓜皮放入沸水中咯烫一下,再用凉水浸凉。
3.把熟鸡块填入西瓜中,加香菇、笋片、火腿片、鸡汤、盐拌匀,盖上瓜盖,上蒸锅大火蒸15分钟即可。
:西瓜可以增加消化,冻西瓜含有基酸柠檬黄素,有利尿作用。西瓜还含有比较多的钾,有利于塑造美腿,而推荐‘美味西瓜鸡’味道很不错,喜欢的人可以试一下做。
芹菜干丝原料:芹菜500克,猪瘦肉150克,五香豆干2块,植物油、盐、黄酒各适量。
制法:1.芹菜洗净,切成长段;五香豆干洗净,切丝。