黄灯食物
所谓“黄灯”食物,是指含有人体必需的营养素,但由于加工制作和烹调方法不当,含油脂、糖、盐过高的食物,如咸蛋、腊鱼、炸鸡、腌菜、奶油蛋糕等。这些事物必须限量,吃得过多对人体健康不利。还有桃、苹果、橘子等,粗粮也要有所控制。
绿灯食物
所谓“绿灯”食物,是指含有人体必需的营养素,吃后不会对人体产生危害,是每天必须吃的食物,也是饮食中的主要食物,如米、面、蛋、低脂奶、瘦肉、鱼、虾、植物油以及蔬菜水果。低糖的樱桃、草莓、柚子等,可放心吃。
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