DIY夏季减肥沙拉提代谢不复胖

又到了窈窕美女们最喜欢的夏季，在她们尽情享受凉夏的时候，你是否还裹得严严实实的，深怕一不小心就让肥肉泄露呢?

想减肥，可别急着吃药试偏方，除了少吃多运动外，若想恢复苗条身材，聪明地善用食材特性才是王道。告诉你如何不用饿肚子，在家巧烹美味沙拉餐，就能做回自己的“最佳女主角”。

想要减肥，可不能操之过急。像之前流行的单一食物减肥法，虽然短时间就能奏效，可是容易复胖，最糟糕的是营养不均衡。清洗汆烫留养分在饮食健康潮流下，以各种蔬果类调制成的沙拉，开始受到拥护。因为沙拉中的食材多半只经清洗或加热处理，保留蔬果最完整的养分，搭配适量的淀粉质进食，又能维持一定的饱足感。

然而过去沙拉总予人“只能吃生菜”的刻板印象，总得淋上一层厚厚的千岛酱或美奶滋，才能凑合着入口，结果吞进更多油份。挑选蔬果风味多其实要吃得健康有味，可以从挑选食材开始。

这次2位专家分别建议能增加基础代谢率、以深海鱼类为主的“维他命f沙拉餐”，及协助做好体内环保、以蔬果原味为诉求的“高纤沙拉餐”。两位不约而同地使用大量的蔬果，部分仅经汆烫、部分直接生食。在酱汁方面，也同以油醋酱的做法为基础，调出各有风味的低卡酱汁。