创意吃醋新法健康又瘦身

醋不但可以助消化，预防慢性病之外，还是瘦身的好帮手哦。只要动动脑筋，巧用各种食物搭配醋的吃法，健康又减肥。

1.毛豆+黑醋提升代谢、解酒、消除疲劳、预防脂肪肝....

■作法

将毛豆浸在乌醋中10-15分钟，使之入味，撒上黑胡椒后即可食用。

■好处

除了高纤维，毛豆内还含有丰富的维他命b，可提升代谢率，加速酒精代谢。大量的胆碱可预防肝脏脂肪堆积。毛豆也含有与女性荷尔蒙相似的成份，不但养颜美容，还可有效舒缓手脚冰冷、肩膀酸痛、皮肤干燥...等症状。

■试吃心得

毛豆有独特的香气，以及甘甜口感，加上醋酸酸的香味，让人忍不住一口接一口。先冷藏在冰箱后食用，美味更加倍喔。