制作
1将内脂豆腐放入碗内用开水烫一下,切成1厘米见方的小块放入盘内。
2香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出,放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末。
3在豆腐块上撒上香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。)
麻辣香锅
酸辣水煮鱼片
金衣翠玉
葱香渣馅锅贴
腊肉香干炒莴笋
干锅腊肉
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