健康素菜减肥餐秋季营养边补边瘦

美颜养身山药青椰煲

材料山药半根（约800卡），切块备用、青花椰菜（1/3颗，约80卡），切片备用、枸杞一汤匙、盐一小匙、水约500cc、沙拉油一小匙（约50卡）

做法

1、将锅子洗净，热锅后放沙拉油，不需等油热，直接放枸杞让味道释放。

2、将已切好的山药入锅，需注意要梢微加些水约100cc入内，以免沾锅，稍微搅拌放入盐及加入一大碗水焖煮8-10分钟

3、加入青花椰菜再行炖煮约5分钟，香腾美味即可起锅。

经常吃卷心菜，即椰菜对皮肤美容有一定的功效喔，它能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，搭配山药一起入菜，可谓瘦身又美容。整个菜是4-6人份的哦。

摩洛哥风味蒸粗麦粉

材料橄榄油1汤匙，洋葱1个，切成丁，蔬菜汁750毫升，胡萝卜2根，去皮，切丝，萝卜2根，去皮，切丝，红薯1个，切丝，小胡瓜（黄瓜）1个，切丝，红椒1个，切丝，罐装鹰嘴豆400克，沥干，番茄辣酱400克，肉桂粉1/4茶匙，姜黄粉1/2茶匙，藏红花粉1小搓，咖喱粉1小搓，粗麦粉350克