春天的荸荠和草莓,夏天的西瓜、甜瓜和甘蔗,秋天的梨、柿子和猕猴桃,还有来自南方的芒果和香蕉,这些寒凉的水果有助扑灭实火。而对于虚火,则要节制生冷。比如香蕉性寒,按说适合用来败火,具有清热止渴、清胃凉血的作用,然而阳气不足、阴虚火旺的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。百合、藕、荸荠、梨具有滋阴生津的作用,不妨炖着来吃。而荔枝、龙眼、佛手柑、杨梅、榴莲等则要少吃。
冬季美白(推荐阅读三分钟立刻美白)空腹时别再吃水果营养专家大多赞成在餐间餐后吃水果。杨梅、桔子、柠檬、杏、李、山楂等水果具有刺激胃酸分泌的作用,空腹食用可能伤胃,而含鞣酸、果胶、胶酚的柿子、番茄在空腹时吃会造成胃石症,香蕉、甘蔗和荔枝含有极高的糖分,空腹大量进食会造成血糖的不稳定。患有胃肠道疾病,如返流性食管炎、胃酸过多、消化道溃疡,不适合空腹吃水果。用中医的观点看,胃寒脾虚者也不宜空腹进食生冷。
与食物混搭很危险富含鞣酸的柿子、桑葚、石榴、葡萄、山楂都不适合与富含钙、磷的虾、贝、蟹等同食,否则易形成一种不能消化的鞣酸石,继而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻。其实,水果与食物的搭配没有那么多神秘的禁区,会让人一不小心就付出惨痛代价,多半是违反了适时适量原则,胡乱吃出的问题,比如,美味杂陈的自助餐后,常常难逃一次腹泻的结局,让人怀疑吃了“相克”的东西,其实不过是寒热、生熟相混,胃肠无法耐受罢了。