反季节也安全反季节的水果来源有两种,或产自异地,或产自温室。在现代农业和食品业的发展下,水果、蔬菜,还有其他农副产品的上市,早已不再受季节、地域的限制。这样的好口福该怎样去享呢?有人认为,生活在哪里就该吃哪里的东西,冬季到了哪个季节就应该吃哪个季节的食物,这样才能顺应体质的需要,常保健康。此话虽然有道理,但是四体不勤、五谷不识的我们生活在空调房,出门坐轿车,温室就是我们的家,其实已经无需计较物产的地域与季节特性了。
贪吃水果影响脾胃水果可以平衡营养素的摄入,还能带来各种植物化合物,有着多种多样的健康效益,难怪受到女人的偏爱。然而,大量进食水果于女性健康却十分不利,会造成单糖摄入过多,并影响脾胃功能。如果让营养学家来配给,每天每人只能分到1-2个中等大小的水果(约250-400克)。营养学家还会建议女人们三心二意些,常变变花样,多选上几种,以便获得更全面的营养。
吃果皮也是好习惯具有抗癌及抗氧化作用的类黄酮大量存在于水果的果皮中,另外,冬季水果当中营养素含量最高、口味最好的部分也恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用是比较科学的。如果你担心清洗后的水果表皮残留有农药的话,你可以先将水果放在盐水中浸泡15-20分钟后用流水冲洗,然后用醋水再洗一遍,就基本上可以把水果表皮上的农药和毒性物质清洗干净了。另外,买绿色有机的水果也是好选择。