外食降卡小技巧轻松甩赘肉

1.在包/买便当时将饭菜分开包（即便当盒只装菜和肉，饭另外用小碗装，或用两层便当盒带便当），取代原本将炒菜及肉类料理放在白饭上的习惯，这种方法可以减少蔬菜与肉类料理的油渗透到白饭里，因而有助降低油脂热量的摄取。可轻松减去数十大卡

2.吃肉类时尽量去皮、去肥肉等看得到的脂肪部位。可轻松减去数十大卡

3.吃炒或煎的食物时尽量挑大块、质地较硬的素材（较大块吸油面积较少，较硬油较不容易渗透）。举例来说，炒青椒肉片（整片的）会比青椒炒肉丝（细丝状）吸的油少。煎猪肉排（整块、较硬）会比煎汉堡肉（碎肉、较软）吸的油少。挑青菜的梗吃（较硬）会比叶子（较软）吸的油少。可轻松减去数十大卡

4.过水烫掉油脂以热水或热汤将炒菜/肉的油略烫一点掉。可减去十多大卡5.油炸食物原则上不宜选用，不得已要吃的话，记得去皮、去裹粉，浅嚐为止。可轻松减去数十大卡