选对食物吃出苗条身材

吃水果的技巧

1.水果宜以新鲜為主，最好不要吃加工水果產品或果汁。

虽然新鲜水果热量并不高，但如果榨成汁来食用的话，因為需要使用相当多水果，所以热量会变得非常高。举例来说，一颗葡萄柚大概有120大卡，吃新鲜葡萄柚时可以吃到葡萄柚的水份、果糖、纤维、维生素c等营养素。

但若把它榨成葡萄柚汁来喝的话，约三颗葡萄柚才能榨成一杯果汁（热量為3×。120=360大卡），而裡面只剩下果糖与水而已（维生素c被破坏与氧化掉，纤维被丢弃掉），所以即使现榨果汁也应该少喝。

2.如果不得已要喝果汁的话，尽量挑选水份含量高的水果来榨汁。

水份含量高的水果因為榨出来的汁多，水果用量会较少，相对的热量也就较低。举例来说，要榨200cc的柳丁汁约需要使用六颗柳丁（热量360大卡），但若榨西瓜汁的话可能只要使用200~300公克的西瓜就够了（热量只有60大卡）。