怎么饮食减肥最快最有效

首先你要学一下食物分类，我们就按日常生活把食物分成3类。

简单的食物分类

主要的蛋白质和脂类摄入途径

瘦肉和蛋类，什么瘦肉都可以，可以是红肉，也可以是白肉。鱼，鸡，牛都可以，尽量不要选择猪肉，因为那个本身的脂肪太高。烹饪前要把食材中可见的脂肪全部去掉。你可以变换着来，今天吃这个瘦肉，明天吃那个，混合着也可以。

蛋类也是很好的蛋白质摄入途径，比如最常见的鸡蛋，但很多人纠结于一天吃几个鸡蛋的问题。因为害怕蛋黄中的胆固醇。我在这里再解释一下。我们辩证理性的来看下蛋黄。先说为什么要尽量少的摄入蛋黄，膳食指南建议每天胆固醇摄入量控制在300mg以内，但一个蛋黄差不多就200mg了。这是关键性的原因，但这就意味着蛋黄就不能吃了吗？蛋黄就是坏的吗？不是的。我们先不看摄入量，单从蛋黄的成分来分析，其实蛋黄的营养非常全面，有些人认为它胆固醇高，吃了容易三高，其实恰恰相反，蛋黄中富含的卵磷脂，hdl-c（高密度脂蛋白胆固醇，这属于“好胆固醇”）和不饱和脂肪酸对降血脂很有帮助。并且还富含多种脂溶性，水溶性维生素，蛋白质等等。但问题来了，有句话叫离了剂量谈毒性就是耍流氓。引申到营养上就是“任何营养素的过量摄入都会造成健康风险”，所以要掌握一个度，所以才有了营养学上的摄入标准dris，其实你每天吃1~2个蛋黄无大碍的，只要你不是三高病人和老年人。ps国外有分离好的蛋清液卖。

主要的碳水化合物摄入途径

主食类，主食我们尽量选择粗粮，细粮也行，但最好有粗粮配着，什么粗粮都可以，燕麦，黑米，糯米，小米，玉米等等这些，豆类（豆类你还能额外的补充一些脂肪酸），薯类。