茶叶是世界性的三大饮料之一,有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。唐代本草学家陈藏器说“(茶叶)苦寒,久食令人瘦,去人脂……”现代研究证明,茶叶可以降低血清胆固醇的浓度和胆固醇与磷脂的比值,能防治高血脂症。茶叶所含的咖啡因有兴奋中枢神经的作用,使睡眠减少消耗增加。咖啡因和茶碱还有利尿和兴奋代谢的作用。可见其减肥作用是多种功能综合作用的结果。我国的普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳,素有减肥茶之美称。
海藻性味苦咸寒,入肝、胃、肾经,尤善消痰软坚、利水。《食疗本草》亦说瘦人,不可服之。海藻有降血脂的作用,因海藻所含的藻胶酸与等分子的苯丙胺制成的合剂,是一种食欲抑制剂,能减轻肥胖而不引起失眠。
海带性味咸寒,归入肝、胃、肾经,有软坚散结、消痰利水作用。1。5千克海带就能达到理想的减肥效果,况且如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足,使身体的基础代谢率降低,严重的缺碘,可造成低水平的能量输出从而诱发肥胖,海带对甲状腺功能低下引起的肥胖有较好的作用。