致癌因素第一次的安全接触

第三，遗传多态性。同一致癌物对人群中不同个体的致癌作用是不一致的，这就是遗传多态性（易感性）。不同个体对化学致癌物的敏感性有很大的差异。

第四，对致癌物可以安全接触。致癌物必须达到一定的剂量才能有致癌作用，同时必需保持一定的接触时间。不具备这两个条件，就不一定会致癌。

第五，对致癌物要权衡利弊。苯可导致白血病，但其工业用途甚广，目前仍在使用。大剂量的糖精可致癌，但小剂量糖精对糖尿病有利。三氯生对保护口腔、牙龈有益。小剂量砷有治疗作用。中草药中有安神作用的大多含铅。低剂量的砷、铅都是有益的。许多化学物都有致癌危险，要权衡利益和危害，然后作出选择和处置。

第六，癌症是可以预防的。专家们强调指出，随着环境的恶化，人类不可避免地会接触致癌因素，但同时，在日常食用的一些食物中就有天然的抗致癌物质。如谷物、蔬菜和水果中的膳食纤维、维生素c。胡萝卜素、番茄红素等。上海市环境诱变剂学会理事长、上海市疾病预防控制中心张胜年研究员归纳说，专家有责任向社会公众普及健康安全知识，帮助大家认识毒性和安全性的区别毒性是物质的属性，反映危害程度的大小。安全性是人在什么条件剂量下，能接受的程度，这与使用剂量、吸收途径、使用方式以及生活习惯有关。合理的饮食，良好的生活习惯，良好的心理状态可以减少癌症的发生，癌症是可以预防的。

科学实验表明，癌症的发生，35%与饮食有关，30%与吸烟有关。因此，预防癌症主要应注意合理的平衡膳食，不吸烟、少喝酒、不挑食，不暴饮暴食，常吃牛奶、鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。多吃蔬菜、水果。豆类食品和薯类、菌藻类和干果食品也应纳入膳食食谱。吃清淡少盐的膳食。不要太油腻，不要太咸。动物性食品摄入量应适当。少吃油炸和烟熏食品。只要有了科学的认识，完全不必谈癌色变，盲目跟风，像得知牙膏中含有微量三氯生便引发“牙膏致癌”那样的过激反应。