烹调羊肉牛肉和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。这是因为，在煮(炖)羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。

误区二喝汤去“渣”有人做过试验，用鱼鸡牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。

不急于松裤带饭后放松裤带，会使腹腔内压降落，这样对消化道的支持作用就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷量就要增加，轻易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。

现在市面上有很多所谓的高纤维食品，比如高纤饼干之类，为了让纤维显得不那么“刺口”，都会加入大量的油脂。

很多高蛋白的食物都来源于动物，像猪肉鸡肉鱼牛奶干酪酸奶和鸡蛋，这些可以提供人体必须的全部氨基酸。

这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。

含有丰富的不饱和脂防酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。醋豆的制

方老汉患慢性咽炎多年，只要一犯病，他就会去买胖大海泡着喝，一个月后，嗓子疼好了，但腹泻却接踵而来。方老汉说，总听说胖大海有利咽解毒功效，他就像喝茶一样长期泡着喝，从来没有

很多人爱吃螃蟹，蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但美味，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。螃蟹含有丰富的蛋白质微量元素等

方法一冰箱保存螃蟹螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消

将调好的面糊用筷子拨成不规则的长条，逐一下入汤中煮熟，再加笋片毛豆黑木耳同煮成奶汤，最后用干贝素提鲜。

省城市民赵先生爱吃螃蟹，在每年大闸蟹上市时，他都会隔三差五地吃顿螃蟹大餐，一餐少则三五只，多则十余只。

更多营养饮食推荐茶饮料除春困教你甘蔗防毒西瓜八大禁忌黄瓜汁防脱发发挥大豆营养白领的健康饮食新花样每月“那几天”的健康饮食孩子的饮食误区更年期脾气暴需多吃四类食物。

柠檬柠檬当然是美白少不了的水果(水果食品)，可以内服也可外用，最重要的是取得容易，一年四季都有买，正好符合美眉们的需求。

哪种食物的杂环胺含量最高?为了解答这个问题，癌症(癌症食品)项目组的营养学专家测量了常见烧烤食物的杂环胺含量。

现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。

多数糖尿病患者对含糖食物很敏感，有时却会忽视一些看上去与高糖无关，却可能明显升血糖的食物或饮品。近日，注册营养师希瑟。琼斯总结出容易漏网的高糖食物。主食早餐不宜喝

研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。

宝宝出生后，味觉是比较发达的，对味美食物的初次感受是惊奇兴奋而愉快的，从而激发婴儿再次尝试食物的意愿。