醋溜白菜的做法(一)

主料

白菜1棵

辅料

香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、香油2克

醋溜白菜的做法

1.材料准备好；白菜洗净撕成小块

2.姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁

3.锅里热油，爆香姜丝和干辣椒；先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会

4.调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅