冰糖银耳

原料银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。制法1、将银耳用温水泡发，取出后去掉耳根，洗净，大块撕开，放入碗内，上蒸笼蒸约10分钟取出。2、将锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，待糖溶化后，放入红樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗中即成。特点清淡，甜醇，而且红白相间色泽美丽。功效银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神，美容嫩肤、延年益寿之功效。

其味甘，性温，有益气调中之功效。。