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好吃停不下来的豉香土豆排骨

好吃停不下来的豉香土豆排骨

好吃停不下来的豉香土豆排骨

主料:

猪肋排(500克)、土豆(180克)

辅料:

生抽(2汤匙)、盐(4克)、料酒(30毫升)、生粉(2汤匙)、小葱(适量)、生姜(适量)、豆豉(2汤匙)、蚝油(15毫升)

做法步骤:

1、猪肋排用清水泡清血水,中途水浑浊了要调换。

2、之后把排骨洗净沥干水分后加入盐,料酒,生抽,蚝油和生粉抓匀后腌制6小时以上。

3、土豆去皮洗净,准备葱和姜片。

4、把土豆切成滚刀块后加入2克盐拌匀。

5、准备豆豉。

6、先把土豆放入碗中再把排骨加入,再把豆豉,小葱和姜片加在上面。

7、放入微波炉专用蒸笼里后进微波炉。

8、选择蒸汽菜单蒸排骨,一共用了30分钟。

9、出锅后撒上葱花。

10、上桌。

食材相关知识

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与西红柿、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

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