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最正宗香菇肉包的做法步骤

最正宗香菇肉包的做法步骤

最正宗香菇肉包的做法步骤

主料:

面粉(适量)、香菇(适量)、猪肉馅(适量)、安琪酵母(适量)

辅料:

十三香(适量)、酱油(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、调和油(适量)

做法步骤:

1、温水加入安琪酵母和面,和好后醒发20分钟左右,面团大概是原来的两倍的样子。

2、制作肉馅,香菇切成丁和肉馅拌在一起,加入调和油、葱姜末、十三香、酱油、食盐调匀。

食材相关知识

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与鳕鱼、冬瓜、花菜搭配;与野鸡、西红柿、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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