大病患者康复期间的一些错误饮食认知

最近妈妈中风住院，接触了不少病人和医生，彼此交流，总结了一些病人及其家属容易犯的饮食错误，供有需要的网友参考。

很多人迷信因果报应之说，误信神棍神婆说生病是不修行结善所致的报应，要吃素修行才能痊愈，因此，康复期间一个劲吃素，不沾点点荤腥。这种做法是不可取的，康复期间必须要膳食平衡，要做到荤素搭配，营养均衡充足，才能有利于人体恢复机能。

有的病人认为医生和医院坑人，嫌康复慢或是没有疗效，误信骗子神医或是亲友推荐，采用生食动物食材甚至是生食活体动物（例如羊脑、猪脑、泥鳅、青蛙等）的方法，来帮助身体康复。这种做法没有科学依据，而且是非常危险的，很多生肉或是活体动物携带大量寄生虫和病菌，一旦感染人体，后果非常严重。

生食动物及其肉，很容易弄出寄生虫感染来，近年来大量的例子曝光，一些神棍看此招行不通了，又出新招，大肆宣扬所谓的蔬菜生食疗法，号称无寄生虫和病菌风险，还有奇效。很多病人听信神棍建议，大量生食蔬菜，然而，这种做法风险也很高，当前的蔬菜生产、运输和售卖过程中，都接触到大量细菌，生食一样有感染的风险。

一些脑梗塞、中风等病症的患者，由于对饱和脂肪酸一知半解，误认为饱和脂肪酸等同于动物油，因此，在日常饮食中，尽量杜绝一切动物脂肪的摄入，烹饪油脂用植物油，食材里也避免携带动物脂肪。事情上，饱和脂肪酸也是人体细胞所需的，虽然摄入过多容易出问题，但是，摄入不足也会影响人体健康。因此，日常饮食中，可以尽量不用动物油脂烹饪，但是，食材里还是需要携带一定的动物脂肪的，否则，脂肪类营养物质不均衡和充足，不利于康复。

一些人奉行进补主义，在术后康复期大量进补，饮食上胡吃海喝，补品上五花八门。重病过后，往往肠胃功能受损或是减弱，盲目大量进补，很可能加重肠胃负担，有可能上吐下泻，或是消化不良，严重的话还可能导致肠胃疾病。因此，康复期的进补，要有度有量，切不可突然猛补。

盐类摄入过多，容易导致各种健康问题，因此，脑梗塞中风肾病等跟盐类摄入密切相关的疾病患者，在病后，由于有惨痛经历，在康复期往往会大大压低盐类摄入，甚至是长时间实行无盐饮食。尽量不要让盐类摄入超标，这是对的，但是过低得盐类摄入，甚至是无盐饮食，对人体健康是有害的，盐类摄入不足，就会导致人体电解质失衡，导致其他疾病，并产生身体疲软等症状。