脆皮香蕉

①香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。

②鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。

③锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。

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