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冬季养生汤 羊肉汤的做法

导读:冬季养生汤,炒好后放入盘里,等汤熬好后,吃的时候加到沙锅里。也可以不炒,直接等汤好后羊肉放入,但是香味不够,羶味很重。

冬季养生汤 羊肉汤的做法

    

冬季养生羊肉汤的做法

    材料:当归、生姜、羊肉

    主要部分是:当归、生姜、羊肉。

    当归功效:补血和血,调经止痛,润燥滑肠。

    老姜效果更好。功效:解表散寒,温中止呕,温肺止咳。

    羊肉温补填精,选用羊肉片比较好煮,做汤味道也很鲜美。

    枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴。

    润肺止咳做药膳时,放少量陈皮可以提味,也可以去除肉的腥味。

    做法:

    1、将所有药材都放入砂锅大火烧开,再小火慢褒;

    2、然后将锅里放点麻油,小火炒出姜片的香味;

    3、再放羊肉片快速抄几分钟,加点黄酒,注意不宜炒太久,因为肉片很薄,肉会很快变老;

    4、炒好后放入盘里,等汤熬好后,吃的时候加到沙锅里。也可以不炒,直接等汤好后羊肉放入,但是香味不够,羶味很重。

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