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清真特色小吃――素炸羊尾

导读:材料鸡蛋配料豆沙馅白糖干淀粉山楂糕制作方法把鸡蛋清打入盆中,用打蛋器打好,再放入适量干淀粉,搅拌均匀。锅中放油,油三四成热时

清真特色小吃――素炸羊尾

    材料鸡蛋

    配料豆沙馅、白糖、干淀粉、山楂糕

    制作方法

    1、把鸡蛋清打入盆中,用打蛋器打好,再放入适量干淀粉,搅拌均匀。

    2、锅中放油,油三四成热时,用小勺将打好的蛋清舀入锅中。

    3、蛋清成形后,将豆沙馅放在上面,然后再用小勺舀一勺蛋清,盖在豆沙馅上面。

    4、保持油温不变,将其炸至微黄,捞出后在上面撒上山楂糕和白糖即可。

    制作要诀

    1、这款小点心只用蛋清不用蛋黄。

    2、炸的时候油温不要太高,一定要用小火来炸。

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