| 凉拌黄瓜变蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 145克 | 凉拌黄瓜变蛋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于垒球64分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌黄瓜变蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
变蛋（3个）、大蒜（适量）、香油（适量）、十三香（适量）、醋（适量）、黄瓜（一根）、姜（少许）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/9. 变蛋去皮洗净，姜、黄瓜洗净。
2/9. 变蛋和黄瓜都切成小块儿，姜切碎末。
3/9. 把黄瓜、变蛋姜末一同放入大碗内。
4/9. 放入适量盐。
5/9. 适量十三香。
6/9. 适量蚝油。
7/9. 再放适量醋。
8/9. 最后放入香油。
9/9. 拌匀装盘即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、洋葱、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、防治皮肤炎症、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、防衰老、活血等功效；可与黑木耳、黄瓜、绿豆芽搭配；与芥菜、胡萝卜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄瓜变蛋热量257 千卡
- 脂肪108.5 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物98.5 克
- 钠36527.6 毫克
- 钙600 毫克
- 铁28.8 毫克
- 钾499.3 毫克