| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 476克 | 凉拌金针菇热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于绘画34分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（两包）、胡萝卜（一根）、西兰花（适量）、盐（适量）、凉拌酱油（适量）、醋（适量）、花椒油（适量）
1/9. 金针菇切掉根部，洗净，用水焯熟。
2/9. 西兰花适量洗净，用水焯熟。
3/9. 胡萝卜洗净切丝，用油炒熟，生的太硬，口感不好。
4/9. 两种原料拌在一起，备用。
5/9. 放入适量的凉拌酱油、醋、盐、花椒油拌匀，花椒油可以多炸点儿，随吃随用特别方便。
6/9. 拌好的金针菇放入碗里，用勺子压实。
7/9. 平盘盖在碗上，一起倒过来，让碗倒扣在平盘里。
8/9. 把碗拿下来，就成一个圆形了。
9/9. 西兰花均匀地码放在金针菇周围，即可上桌了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、利尿等功效；可与香菜、香菇、绿豆芽搭配；与木瓜、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、促进生长等功效；可与牛肉、鸡肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量151 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠27.3 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾423 毫克