| 茄汁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 587克 | 茄汁面热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于操作35分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
刀削面（500克）、西红柿（4个）、青菜（4棵）、黄豆芽（100克）、香菇（4个）、姜（///个）、干辣椒（4个）、盐（8克）、鸡精（5克）、南德（3克）、酱油（3毫升）、大蒜（适量）
1/4. 爆炒姜蒜，放西红柿炒至出汁
2/4. 放入香菇熬煮，添加适量水，没过西红柿少许即可
3/4. 把茄汁面煮熟后捞入炒锅，带适量面汤
4/4. 炒锅中火，放入豆芽青菜，煮1—2分钟出锅
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、防癌、清热解毒等功效；可与圆白菜、西兰花、西葫芦搭配；与白酒、冰棍、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、降血压、健脑等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁面热量106 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物8.59 克
- 钠89.5 毫克
- 钙183.7 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾986 毫克