| 酸菜白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 617克 | 酸菜白肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于瑜伽736分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜白肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、酸菜（一包）、葱（1根）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、八角（2枚）、花椒（1小把）、茴香（1小把）、干辣椒（2枚）、料酒（1汤匙）、盐（1茶匙）、胡椒粉（半茶匙）、鸡精（半茶匙）
1/7. 准备材料。
2/7. 在锅中放入五花肉，葱，姜，蒜，花椒，八角，茴香，大火煮开，加入料酒，盐，胡椒粉，小火煮30分钟。
3/7. 至肉可以被筷子戳穿，捞出放凉切片，肉汤备用。
4/7. 酸菜挤出汁水切丝，干辣椒去籽切圈。
5/7. 在锅中加入有，煸炒干辣椒，再放入酸菜翻炒。
6/7. 加入肉汤。
7/7. 放入肉，煮约30分钟左右加入味精调味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与蘑菇、紫菜、山楂搭配；与甘草、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促消化、开胃等功效；可与鸭下巴、白鸭、北京填鸭搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜白肉热量1840 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克