| 红豆蛋黄面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 30克 | 红豆蛋黄面包热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于水中有氧健身操11分钟消耗的热量...240 | |||||
红豆蛋黄面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（30克）、红豆沙（内馅）（250克）、高粉（210克）、低粉（56克）、奶粉（20克）、白糖（42克）、盐（1/2匙）、酵母粉（4克）、水（85毫升）、汤种（84克）、黄油（22克）、咸蛋黄（内馅）（10粒）、白芝麻（表面饰）（适量）
1/9. 把面团原料放入面包机中，用后油法搅拌至扩展阶段，放入容器中，发酵至2--2.5倍大。
2/9. 咸蛋黄放入空气炸锅160度5分钟。（用烤箱也行。）
3/9. 发酵好的面团按压排气后等分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
4/9. 用25克红豆沙包住一个咸蛋黄。
5/9. 将松驰好的面团收口朝下，用手拍扁排气，翻面后准备包入内馅。
6/9. 放入内馅，将收口收紧。
7/9. 摆在烤盘上放温暖湿润处进行二次发酵。
8/9. 发酵完成后刷上一层全蛋液，撒少许白芝麻。
9/9. 烤箱预热，170度，约烘焙15分钟。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与北极虾、玉米、干贝搭配；与豆浆、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆蛋黄面包热量43 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克