| 红焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于办公室工作1167分钟消耗的热量...90 | |||||
红焖猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（4个）、冰糖（一小把）、老抽（3小勺）、盐（适量）、大料（两个）、香叶（两片）、白蔻（两个）、葱（一根）、姜（一小块）、桂皮（一小块）、料酒（一大勺）
1/8. 猪蹄竖着从中间劈开，一分为二，洗净，刮毛
2/8. 香料准备好
3/8. 猪蹄入凉水锅
4/8. 水开后，撇去浮沫
5/8. 放入香料，倒入料酒
6/8. 倒入老抽，放入冰糖，盖上锅盖，小火焖炖 ，出锅前20分钟左右可打开盖子，放入盐，再继续焖炖
7/8. 大概一小时后，用筷子扎一下，能轻松扎透，即可收汁，关火
8/8. 出锅，装盘，热食凉食均可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克