| 鲜甜杂锦煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 肉丸 | 克 | 165千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 340克 | 鲜甜杂锦煲热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于仰卧起坐56分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜甜杂锦煲的做法共16个步骤
食材主料/辅料
豆腐泡（100克）、肉丸（100克）、平菇（100克）、葱（2根）、盐（1勺）、食用油（适量）、鲍鱼汁（2汤匙）、鸡粉（少许）
1/16. 食材：平菇、肉丸、豆腐泡、葱。
2/16. 平菇泡洗干净、葱去须去尾洗净。
3/16. 豆腐泡、肉丸各冲洗一下。
4/16. 豆腐泡用剪刀对半剪开，煮时容易入味。
5/16. 热锅、放适量食用油，放下葱梗段爆香。
6/16. 倒下平菇翻炒片刻。
7/16. 加上肉丸继续翻炒均匀。
8/16. 加上豆腐泡。
9/16. 倒进鲍鱼汁。
10/16. 加上盐、鸡粉炒匀。
11/16. 加上半碗清水。
12/16. 保持大火煮沸。
13/16. 遮上锅盖焖煮5分钟左右。
14/16. 撒下葱段、拌匀。
15/16. 铲起、放进准备好的砂锅中，虚火煮30秒即可原煲端上桌。
16/16. 鲜甜、美味的杂锦煲可以享用啦，汤汁也很好喝呢。
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清热润燥、益中气、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、舒筋活血、预防便秘等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、减肥等功效；可与背部牛肉、羊肚、腹部牛肉搭配；与苦菊、卤豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜甜杂锦煲热量446 千卡
- 脂肪23.88 克
- 蛋白质40.85 克
- 碳水化合物16.22 克
- 钠49.3 毫克
- 钙174 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾556 毫克