| 四季豆炒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 四季豆 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 413克 | 四季豆炒牛肉粒热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于玩电脑381分钟消耗的热量...90 | |||||
四季豆炒牛肉粒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、四季豆（150克）、橄榄菜（1勺）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、红辣椒（2个）、绿辣椒（2个）、干辣椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）
1/16. 牛肉洗干净。
2/16. 牛肉切成5mm见方的小丁。
3/16. 放入盘中，倒入料酒、酱油和干淀粉抓匀。
4/16. 腌制10分钟。
5/16. 四季豆洗干净抽筋。
6/16. 切小粒。
7/16. 葱姜蒜切片。
8/16. 辣椒切粒。
9/16. 炒锅中倒入油。
10/16. 待7成热时，放入干辣椒和葱姜蒜片爆香。
11/16. 然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入四季豆。
12/16. 再调入少许的酱油上色和适量的盐；加入少许的开水，盖锅盖煮2分钟。
13/16. 加入一勺橄榄菜。
14/16. 最后下入辣椒粒翻炒几下，即可出锅。
15/16. 出锅。
16/16. 出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与黄豆芽、芥蓝、香芋搭配；与橄榄、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、增进食欲、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、清热、开胃消食等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 四季豆炒牛肉粒热量572 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质35.37 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠2597.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾502 毫克