| 老醋苦菊松花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 355克 | 老醋苦菊松花热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于举重292分钟消耗的热量...180 | |||||
老醋苦菊松花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花生米（一把）、松花蛋（三个）、苦菊（一颗）、盐（8克）、酱油（5克）、白糖（15克）、陈醋（15克）、味精（5克）、香油（8克）
1/4. 苦菊去根洗净，企鹅陈3厘米段
2/4. 松花蛋去皮，一分为八。可以用刀切，也可以用线勒成一瓣一瓣。
3/4. 凉锅凉油放花生米（一般油刚没过花生即可），同时开火加热。等油烧开后即可捞出花生，这样保证花生不易炸糊
4/4. 将炸好的花生放到苦菊中，加入适量盐，少量酱油，少量香油，适量老醋（即山西陈醋）和白糖。（注意：此菜为甜酸口，醋和糖要多放一些）。拌匀后加入松花蛋，即可装盘。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、抗衰老、健脑益智等功效；可与苦菊、毛豆、枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、醒酒、凉肠等功效；与片糖、红糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老醋苦菊松花热量876 千卡
- 脂肪35.4 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物23 克
- 钠3.7 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾538 毫克