| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 315克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于吹雪机208分钟消耗的热量...270 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干屑（90克）、奶油奶酪（300克）、玉米淀粉（15克）、新鲜蓝莓（15颗）、黄油（30克）、细砂糖（65克）、牛奶（120克）、蓝莓果膏（60克）
1/12. 奥利奥饼干屑用料理机搅碎成粉末状
2/12. 黄油隔水熔化成液态
3/12. 将熔化的黄油倒入饼干屑内，搅拌均匀
4/12. 拌好之后倒入模具内，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻至凝固。
5/12. 奶油奶酪加细砂糖隔水加热至奶酪软化，软化后关火
6/12. 用电动打蛋器将其搅打成乳膏状
7/12. 接着分次少量的加入牛奶，搅打均匀
8/12. 牛奶全部加完之后，将一整颗鸡蛋加入混合物中，搅打均匀
9/12. 接着倒入玉米淀粉，轻轻搅拌均匀
10/12. 搅拌好之后的芝士糊倒入模具中，威震几下
11/12. 放入洗好的蓝莓
12/12. 然后将模具放入预热好165°的烤箱，烤箱最底下一层放一盘热水，将芝士蛋糕放在倒数第二层的烤架上，烤50分钟左右，烤好后放冰箱冷藏4小时脱模，表面淋上一层蓝莓果膏就可以分享了。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量937 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠511.3 毫克
- 钙89 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾120 毫克