| 肉松饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 239克 | 肉松饭团热量/卡路里868千卡 | |||

1/16. 大米跟平时做饭一样,用电饭煲做熟

2/16. 这次用的北新仓山泉米是长白山当年新米,颗粒饱满、大小均匀

3/16. 米饭做好后,搅拌、晾凉,这个米白嘴儿吃都好吃,劲道、润香,米味足
4/16. 台湾海苔肉松备好,此肉松口感酥脆,所以才叫“肉酥”吧

5/16. 海苔片剪成小片,最后装饰用

6/16. 取一片保鲜膜垫在盘子上

7/16. 两手带上一次性手套,略抹些食用油,米很黏,手套不擦点油的话,会粘上很多米粒,用手将米压实

8/16. 放入适量肉松

9/16. 整理成三角形

10/16. 另取一小团米饭,在手上压成对应的三角形

11/16. 扣在一起,也有饭团模具的,更省事儿
12/16. 装饰海苔片

13/16. 为保持这种米的原味,加上肉松的鲜、香、咸,所以米里没加任何调料,如果喜欢口味重些,可在米里加盐、糖,或直接拌些寿司醋

14/16. 带着上班作午餐,秋游烧烤,佐餐小食,都不错噢

15/16. 我这个是头天的晚饭顺手做的,用保鲜膜包好放冰箱冷藏,第二天早上微波炉热一下当早餐OK。

16/16. 香酥的馅料,好有食欲
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、提高免疫力、除烦渴等功效;可与黑豆、桂圆、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效;