| 香煎鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 香煎鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于干砌墙183分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎鲫鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、食用油（适量）、米醋（少许）、料酒（少许）、大蒜瓣（三瓣）、小葱（一颗）、红杭椒（一个）、花椒（30粒）、盐（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生姜（1块）、大葱（一段）、泡仔姜（1块）、泡椒（三个）、淀粉（少许）
1/13. 准备好原材料
2/13. 鲫鱼清洗干净抽去筋
3/13. 鲫鱼两面分别切上几刀
4/13. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
5/13. 鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱姜蒜腌制15分钟左右
6/13. 泡椒切成小圈，小葱切成葱花
7/13. 半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁
8/13. 加入适量油烧到七成热，加入切成段的红杭椒、花椒，爆香
9/13. 放入鲫鱼煎至
10/13. 一面煎好后翻一面再煎
11/13. 倒入调好的汁
12/13. 撒上泡椒，煮至汤浓稠关火
13/13. 出锅了，撒上葱花上桌
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、明目益智等功效；可与豆腐、蘑菇、韭菜搭配；与山药、猪小排、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克