| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 23千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 555克 | 蛋包饭热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于钢铁厂工作110分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋包饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备食材：鸡蛋、培根2片、香菇1朵、胡萝卜半根、洋葱半个、西兰花2小朵、番茄沙司、淡黄油适量、植物油、食盐，剩米饭
2/14. 香菇、胡萝卜，洋葱，培根切小丁，西兰花掰小朵，鸡蛋放入干净无水的碗中，加入少许黄油打匀（黄油提前软化，也可用淡奶油代替）
3/14. 炒锅里放适量油，然后放入培根煸至透明出香味
4/14. 放入洋葱丁煸至透明
5/14. 放入胡萝卜丁，香菇丁翻炒均匀，加盐调味
6/14. 放西兰花翻炒均匀
7/14. 倒入米饭，小火翻炒
8/14. 将米饭炒均匀，炒散开
9/14. 米饭炒散开以后放入适量番茄酱，番茄酱翻炒均匀，关火
10/14. 另起一个锅，放入少少的油，把蛋皮摊开
11/14. 蛋皮表面略凝固以后在中间放入米饭，
12/14. 把蛋皮略往中间折，后把蛋包饭小心盛出倒扣在盘子里
13/14. 蛋包饭上再挤上番茄酱，这道酸酸甜甜，香喷喷的蛋包饭就完成了
14/14. 超好吃的有木有，随便配个果汁，酸奶什么的就是一顿营养的早餐
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与茼蒿、西红柿、小米面搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、消食等功效；可与比目鱼、豆浆、蜂蜜搭配；与山楂干、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、抗衰老等功效；可与鳕鱼、墨鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、健胃消食等功效；可与黄鱼、芥蓝、茭白搭配；与土豆、草鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量881 千卡
- 脂肪47.88 克
- 蛋白质58.08 克
- 碳水化合物70.2 克
- 钠3346.8 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾1218 毫克