| 夏季减肥红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 夏季减肥红烧冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||

1/9. 新鲜的冬瓜洗净切去掉皮。

2/9. 将冬瓜切成6至7公分大小均等的方块,在平面的那一面的冬瓜上划上菱形条,这样作料好入味。

3/9. 用水冲洗一遍切好的冬瓜块,沥干水分。

4/9. 将生姜切片,干红辣椒切段。新鲜的红辣椒和青辣椒切块。小葱切段备用。

5/9. 锅中放油,放入生姜片;冷油下锅放入切好的冬瓜块;随着油温的升起;小火慢煎冬瓜块至一面焦黄。颜色适中最好,小火不会将冬瓜烤糊。

6/9. 盛起煎炸好的冬瓜块放入碟中。将生姜片先放入油锅中爆炒;再炸香干红辣椒;随后放入青辣椒和红辣椒片快炒。

7/9. 冬瓜块汇入作料中一起翻炒、

8/9. 加入一勺老抽,一勺盐,煮一分钟入味。

9/9. 关火,将烧好的冬瓜盛入碟中即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、消肿利湿、利尿消肿等功效;可与银鱼、芡实、茶树菇搭配;与红螺、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;