| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 704克 | 荷塘小炒热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于铅球92分钟消耗的热量...240 | |||||
荷塘小炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（适量）、黑木耳（十朵）、胡萝卜（半根）、莲藕（一节）、大蒜（三瓣）、盐（适量）、白糖（少许）、酱油（适量）、芝麻油（适量）
1/5. 准备好原材料：黑木耳用水浸泡，发好，洗净待用。胡萝卜和藕去皮待用，荷兰豆去除老筋。
2/5. 莲藕切成薄片，荷兰豆一切为二，胡萝卜切成三角型。
3/5. 炒锅烧热水，按照胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕的顺序焯水。
4/5. 炒锅刷净烧热，倒入玉米油，待油温至七成热时，放入蒜粒爆香。
5/5. 将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加入糖、盐和少许鲜酱油，临出锅前加入麻油即可。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、抗癌、益脾和胃等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、延缓衰老、活血等功效；可与海蜇、草鱼、鲫鱼搭配；与麦冬、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、下气等功效；可与卷心菜、鳕鱼、草鱼搭配；与山楂、茄子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、补脾、生肌等功效；可与牛蒡、红螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷塘小炒热量366 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质6.58 克
- 碳水化合物37.68 克
- 钠57.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾715 毫克