| 哈蜜瓜冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 哈密瓜 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | 0.84克 | 0.19克 |
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 600克 | 哈蜜瓜冰皮月饼热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于听音乐451分钟消耗的热量...60 | |||||
哈蜜瓜冰皮月饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
哈密瓜（500克）、西米（50克）、澄面（25克）、粘米粉（50克）、冰糖（50克）、糯米粉（50克）、炼奶（30克）、葵花籽油（25克）、白糖（30克）、牛奶（200克）
1/14. 哈密瓜去皮去籽，切块，放入冰糖腌制
2/14. 腌制大约1小时左右，冰糖就完全融化了
3/14. 中小火熬煮，煮到成果酱的状态。
4/14. 西米用水煮5分钟，然后浸泡大约10分钟，让西米还有一半是白色的，一半是透明的
5/14. 捞出西米，滤掉水分
6/14. 然后把西米和果酱到一起
7/14. 搅拌均匀，放置在一边让西米继续吸收果酱中是水分，直到西米变成完全透明的状态，然后冷藏备用。
8/14. 把所有冰皮的用料放入容器中
9/14. 搅拌均匀，上笼大火蒸20分钟
10/14. 蒸好后立即搅拌至顺滑状态，晾凉。
11/14. 取一块晾凉的冰品压扁，包入冷藏好的馅料
12/14. 包严实后入模成型
13/14. 脱模即可
14/14. 里面的馅料晶莹剔透的，蜜瓜的香甜味道非常浓郁。
食材功效信息
哈密瓜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、除烦热、生津止渴等功效；可与银耳搭配；与梨相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、和五脏、止渴等功效；
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营养信息
- 哈蜜瓜冰皮月饼热量451 千卡
- 脂肪3.79 克
- 蛋白质18.94 克
- 碳水化合物120.36 克
- 钠18 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾415 毫克