| 金丝绣虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 405克 | 金丝绣虾球热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于踢键子82分钟消耗的热量...300 | |||||
金丝绣虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（8-12只）、鸡蛋（一个）、土豆（3-5个）、盐（少许）、料酒（少许）、沙拉酱（甜口）（1瓶）、炼乳（沙拉酱的5分之1）、泡打粉（2克）、淀粉（140）、面粉（30克）
1/6. 土豆去皮，切细丝（比土豆还细）泡水中半小时去淀粉
2/6. 虾，去头，去虾脚，背部去黑线，洗净腌制（少量盐，料酒）
3/6. 淀粉糊调制（淀粉140G，面粉30G，鸡蛋1个，泡打粉2G）
4/6. 锅放宽油（4成热），下入土豆丝，炸制，改小火，炸干水分， 缩小，发脆，变黄，立马捞出控油。一定要炸到金黄，脆！
5/6. 油温提到5成热，裹糊炸虾，变金黄，外脆，成熟，捞出控 油备用。
6/6. 炸好的虾球，裹上调好的（沙拉酱和炼乳）5：1比例，再滚上炸好的土豆丝，装盘，
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、养血固精、治疗高血压等功效；可与豆苗、火龙果、燕麦片搭配；与葡萄、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与辣椒、玉米、紫菜搭配；与消炎片、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝绣虾球热量411 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠307.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克