| 彩色冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米饭 | 克 | 39千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 南瓜 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 7千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯粉 | 克 | 118千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 绿豆沙 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 总量 | 235克 | 彩色冰皮月饼热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于田径51分钟消耗的热量...450 | |||||
彩色冰皮月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米饭（40克）、粘米粉（40克）、红薯粉（35克）、栗蓉馅（100克）、绿豆沙（100克）、紫薯（10克）、南瓜（10克）、玉米油（20克）、白糖（20克）、牛奶（150克）、莲蓉馅（100克）、可可粉（3克）
1/10. 紫薯蒸熟压成泥备用
2/10. 南瓜蒸熟压成泥备用
3/10. 牛奶糖和油搅匀后加入各种粉。拌匀静置半小时。蒸锅蒸15分钟取出搅拌。
4/10. 凉透后揉匀。加入紫薯泥南瓜泥和可可粉揉成彩色面团。
5/10. 馅料揉成团备用
6/10. 分割成30克一个的小剂子
7/10. 每种留一点备用
8/10. 包好后在上面盖一点彩色小面片。摸点玉米油用膜具压出花型即可。随意发挥。喜欢怎么搭配都行
9/10. 做了12个。馅剩下的做广式月饼了
10/10. 还不错。软硬适中。
食材功效信息
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、聪耳明目、止泻等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有减肥、抗衰老、强肾阳等功效；
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、止渴、降血脂等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、健脾胃等功效；可与排骨、芹菜、水芹菜搭配；与大花蟹 、大闸蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色冰皮月饼热量386 千卡
- 脂肪2.21 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物220.29 克
- 钠29.2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾459 毫克