| 脆炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 612克 | 脆炸藕夹热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于触身式橄榄球165分钟消耗的热量...480 | |||||
脆炸藕夹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、番茄酱（适量）、啤酒（适量）、料酒（适量）、生粉,面粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 食材洗净备用.猪肉略带肥肉.
2/9. 藕刨皮,切成薄片.（有的做法是两片中间不切断.）
3/9. 肉剁碎,加生粉,料酒,葱,盐拌均匀,用筷子搅拌至上劲.
4/9. 面粉里放点盐,用啤酒代替清水调糊.
5/9. 面糊以沾筷子并自然流动的状态即可.
6/9. 取一片藕，抹上肉馅盖上另一片藕.
7/9. 全部夹好.
8/9. 将做好的藕片在面糊里裹上薄薄的一层，锅里放油,油温热后放入藕片下去炸至金黄色捞出.
9/9. 装盘搭配番茄酱即可.也可撒椒盐,调制任何口味.
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、益胃健脾、改善肠胃等功效；可与鳝鱼、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、补钙等功效；可与冬笋、小白菜、银耳搭配；与甘草、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆炸藕夹热量1320 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克