| 西西里橙汁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 西西里橙汁蛋糕热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于雪鞋行走113分钟消耗的热量...480 | |||||
西西里橙汁蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（80克）、低筋面粉（130克）、鸡蛋（2个）、鲜榨橙汁（50毫升）、无盐黄油（130克）、盐（1/2勺）、君度力娇酒（橙味）（1小勺）、新鲜橙皮削或盐渍橙皮丁（1大勺）
1/8. 鲜橙子用流动的水冲洗，再在表皮上用盐不断地搓洗干净，然后削出橙皮备用，橙肉放入榨汁机榨出果汁
2/8. 黄油切小块室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白，再将鸡蛋打散分次加入到黄油糊中，每一次都需要充分搅拌混合后再加入下一次蛋液
3/8. 将低筋面粉过筛加入到黄油糊中（如果要加泡打粉就在这时一起加入）
4/8. 用刮刀将黄油糊与面粉充分搅拌均匀
5/8. 拌好的面糊倒入鲜榨橙汁，再次搅拌均匀
6/8. 加入君度酒（如果没有，就直接橙汁代替，但是有加入少许君度力娇酒，蛋糕香味更浓郁）
7/8. 再加入橙皮碎或盐渍橙皮丁，搅拌均匀
8/8. 模具中放入蛋糕纸模，挤入蛋糕面糊，烤箱预热170度，上下火中层烘烤18-20分钟左右
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与桂圆、香椿、百合搭配；与消炎片、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鲜榨橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 西西里橙汁蛋糕热量906 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物190.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾338 毫克