| 蒜香猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1820千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 918克 | 蒜香猪手热量/卡路里1897千卡 | |||
 热量1897千卡，相当于高台跳水632分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香猪手的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（700克）、胡萝卜（适量）、姜（适量）、八角（适量）、白醋（适量）、黄瓜（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、凉拌酱油（适量）、精盐（适量）
1/12. 准备好的猪蹄洗净剁块。
2/12. 锅里加入姜和葱烧开。
3/12. 加入猪蹄烧开，焯水。
4/12. 焯水后，洗一洗，用夹子去一下猪毛。
5/12. 处理干净，加入高压锅内胆。
6/12. 加入姜和葱、八角，清水。
7/12. 按自己口感选择菜单键，我选的是鸡鸭键。
8/12. 准备好蒜泥，青椒粒、胡萝卜粒。
9/12. 黄瓜切条，摆上盘中。
10/12. 碗里加入白醋1小勺，加入凉拌酱油、蒜、青椒、胡萝卜。
11/12. 炖好的猪蹄摆上盘中。
12/12. 淋上拌好的酱汁。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、延缓衰老、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、利尿等功效；可与香菜、莴笋、蜂蜜搭配；与山楂、辣椒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、腹部冷痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、杀菌、散瘀等功效；
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营养信息
- 蒜香猪手热量1897 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物94.5 克
- 钠39463.3 毫克
- 钙300 毫克
- 铁31.4 毫克
- 钾833 毫克