| 素炒千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 284克 | 素炒千张热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于槌球309分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒千张的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（3张）、胡萝卜（半根）、泡发黑木耳（数朵）、盐（适量）、蚝油（适量）、葱花（适量）
1/11. 豆腐皮洗净，沥干水
2/11. 切成象眼块
3/11. 黑木耳泡发好，撕成小朵
4/11. 锅中做水，水开后，放豆腐皮，20秒左右捞出，沥干水，备用
5/11. 黑木耳水煮两分钟，捞出，沥干水，备用
6/11. 胡萝卜切成薄的菱形片
7/11. 锅中放油，煸炒葱花，出香味
8/11. 放入胡萝卜煸炒一分钟
9/11. 放入豆腐皮，翻炒两分钟
10/11. 放入黑木耳，翻炒一分钟后，放入盐、蚝油，调味
11/11. 出锅，装盘
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、解毒、止汗等功效；可与猪天梯、猪肉、风肉搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、帮助消化等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、大米搭配；与山楂干、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒千张热量773 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠9.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾536 毫克