| 自制五仁馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜枣 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 瓜子仁 | 克 | 200千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 133克 | 自制五仁馅热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于看书499分钟消耗的热量...78 | |||||
自制五仁馅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
熟花生仁（100克）、蜜枣（50克）、瓜子仁（33克）、白芝麻（25克）、矿泉水（160毫升）、白糖（160克）、黑芝麻（25克）、杏仁片（50克）、大豆油（60克）、高度白酒（2汤匙）
1/14. 炒花生。小火：在锅里炒了几秒钟后再加入素油，炒一会儿后加一点点食盐。
2/14. 炒好的花生放菜板上，用擀面杖压碎。
3/14. 全部压好之后，放盘里晃晃，壳就在上面喽，把壳去掉就可以。
4/14. 弄好的花生仁，有点整片了，可以用刀或装布袋子里再压碎就可以了。
5/14. 把核桃放烤盘里150度烤熟，还是放在菜板上，可以用刀切碎。
6/14. 再把芝麻在锅里炒熟，趁热用擀面杖压碎待用。
7/14. 将杏仁片炒熟。杏仁片就不用弄碎啦，嘻嘻。
8/14. 分别将面粉和糯米粉炒熟。
9/14. 将蜜枣切碎。
10/14. 把水和糖和匀，化开。
11/14. 加入准备好的五仁、白酒拌匀。
12/14. 加入炒熟的面粉和糯米粉。
13/14. 拌好的五仁馅。不渗水不渗油。
14/14. 50克的月饼按比例3：7，馅为35克一个搓圆就可以喽。
食材功效信息
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增强食欲、滋补、益智健脑等功效；可与黑豆、小米、花生搭配；与黄瓜、螃蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有催眠、防衰老、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 自制五仁馅热量649 千卡
- 脂肪103.02 克
- 蛋白质41.62 克
- 碳水化合物122.77 克
- 钠31.1 毫克
- 钙438 毫克
- 铁10.12 毫克
- 钾1536 毫克