| 茄子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 664克 | 茄子饼热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于换床单442分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、面（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/6. 长茄子洗净切大约1cm厚的薄片，撒入少许盐腌10分钟左右，再把茄子片放到自来水冲一下。
2/6. 碗里倒入适量面粉，慢慢用清水搅拌成糊状，用筷子挑一下，可以看到像水滴不断滴落即可。放入盐和胡椒粉拌匀，也可以放上一个鸡蛋打匀。
3/6. 用筷子夹一片茄子裹匀面糊。
4/6. 电饼铛刷一层油，逐一放入裹好面糊的茄子片。
5/6. 大约5分钟左右，看一片茄子变成金黄时就可以翻面了，翻面时我没再抹油，少油健康嘛
6/6. 待到两面金黄时就可以出锅了，蘸点蒜泥很过瘾的！我没捣蒜泥，就着前几天做的老干妈吃，一片又一片啊
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、温肺、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、苦瓜、凉薯搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 茄子饼热量1105 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.16 克
- 碳水化合物90.99 克
- 钠16.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾146 毫克