| 广式萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 593克 | 广式萝卜糕热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于种草253分钟消耗的热量...150 | |||||
广式萝卜糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、粘米粉（100克）、虾皮（5克）、猪肉（50克）、葱（2棵）、胡椒粉（2克）、食用油（10克）、盐（3克）、水（100毫升）
1/4. 萝卜擦丝开水焯一下过冷水攥干，肉切成肉糜虾皮开水泡一下攥干切碎。粘米粉加水调好静止备用。起锅放油炒肉虾皮葱萝卜丝放调料调好。粘米粉液倒入拌匀。7寸披萨盘铺好压实用刮刀刮平。保鲜膜包好蒸锅蒸1个小时。
2/4. 晾凉后切块不粘锅放比平常炒菜多一点的油煎至金黄盛出。
3/4. 吸油纸吸掉多余的油装盘。
4/4. 外焦里嫩。好吃。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与香干、鸡肉、紫菜搭配；与胡萝卜、熟地、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止泻、和五脏等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、保护心血管等功效；可与豆腐、丝瓜、南瓜搭配；与橄榄、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式萝卜糕热量633 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质52.1 克
- 碳水化合物86.93 克
- 钠5133.2 毫克
- 钙1036 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1207 毫克