| 绿豆沙冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 绿豆沙 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 总量 | 310克 | 绿豆沙冰皮月饼热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于刷牙196分钟消耗的热量...120 | |||||
绿豆沙冰皮月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（35克）、澄粉（25克）、绿豆沙（适量）、糯米粉（50克）、玉米油（20克）、牛奶（160克）、糖粉（10克）
1/13. 称好所有材料
2/13. 将除绿豆沙外全部材料混合并拌匀，为了不影响口感我是过筛了一次
3/13. 粉浆搅拌均匀静态30分钟后便隔水蒸透，时间视实际情况而定，我的是大盘只蒸了5分钟，蒸透后用筷子快速搅拌一下
4/13. 凉凉了分成25克每等份，盖上保鲜膜备用，
5/13. 起锅微火炒些许糯米粉作手粉用…
6/13. 脱皮绿豆泡一小时后蒸熟，放搅拌机打碎
7/13. 为了口感好一点，绿豆沙打碎后我过筛了一遍，这挺累的
8/13. 放一点黄油炒绿豆沙会更香
9/13. 冰皮搓圆压平
10/13. 绿豆沙炒好后分成25克每等份，我的是50克的模，将绿豆沙放冰皮上收口
11/13. 手模粘手粉
12/13. 将收口一面放外头，压出来后就是饼底
13/13. 成品出来喽…
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、和五脏等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、抗过敏、抑制荨麻疹等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 绿豆沙冰皮月饼热量391 千卡
- 脂肪3.02 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物159.7 克
- 钠2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾248 毫克