| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 670克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于钓鱼234分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、火腿（1根）、香菇（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒油（适量）
1/6. 准备原料：鲈鱼一知，葱、姜适量，火腿、鲜香菇适量（后面两个忘记拍了）。
2/6. 将鱼切成两段（盘子不够大），加少量盐、料酒、葱姜腌十五分钟。鱼身切花刀，容易入味，将火腿、香菇分别放在花刀处，摆匀。
3/6. 锅内水烧开后，将盘子放入，蒸7、8分钟（根据鱼的大小适量增加或减少时间）关火，焖3分钟。
4/6. 切适量葱、姜丝均匀放在鱼身上，倒入蒸鱼豉油。
5/6. 锅内放入适量油（比炒菜多放点），小火将花椒炸香。
6/6. 将花椒油趁热倒入鱼身上，加肉版的清蒸鱼就可以上桌了。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、益肾安胎、健脾补气等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与茄子、丝瓜、紫菜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量703 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠1084.1 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾473 毫克