| 自制双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 自制双皮奶热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于椭圆运动机11分钟消耗的热量...600 | |||||
自制双皮奶的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋清（1~2个）、奶（200克）、炼乳或糖（适量）
1/3. 奶煮开，我觉得还是煮开奶皮才会厚一点点。然后倒入一个碗内，一会儿就会在奶的表面有一层奶皮。
2/3. 另一只碗放入两个蛋清，放入糖搅拌均匀。把第一个碗奶皮戳破，把奶倒入有蛋清的碗内，搅拌均匀。然后再倒入第一只碗，就会看到奶皮浮上来。
3/3. 放入上汽的蒸锅10~15分钟即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、润肺利咽等功效；可与肥牛、桂圆肉、百合搭配；与菠萝、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制双皮奶热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克